Crunchy Erdbeer-Joghurt-Eis ohne Eismaschine
Ich liebe Eis. Und in meiner sog. Louwen-Diät musste eine Lösung her - ohne Eismaschine!
Das brauchst du
- 1 Hochleistungsmixer am besten mit Eiswürfel-Funktion
Zutaten
- 1 Becher kleiner griechischer Joghurt (100 g) gefroren
- 2 El cremiger Joghurt, z. B. 1,5 %
- 4 El gefriergetrocknete Erdbeeren
- 1 Tl 90%-Kakao-Schokolade gehackt (optional)
Anleitung
- In meinem Eisfach findest du immer ein paar kleine Joghurts gefroren. So kann ich immer Eis essen, wenn ich möchte. Ich nehme immer diese Mini-Joghurts (4 x 100 g), griechische Joghurts mit hohem Fettgehalt, damit das Eis schön cremig wird. Mach's dir einfach und lege die ganze Packung über Nacht ins Eis.
- Wenn dir nach Eis ist, hole einen Joghurt aus dem Eisfach. Es ist wichtig, dass du zuerst den gefrorenen Joghurt-Eis-Klotz in den Mixer gibst. Dann 2 El Joghurt und dann die Erdbeeren zuletzt.
- Starte den Mixer - am besten ist die Eiswürfelfunktion. Wenn die Messer des Mixers den Joghurt-Klotz einmal "zu fassen" bekommen haben, wird er perfekt im Mixer zerkleinert. Nicht zu viel und nicht zu wenig. Das ist wichtig, damit dein Eis die richtige Konsistenz bekommt.
- Wenn der Eiswürfel-Modus durchgelaufen ist, ist dein Eis eigentlich schon fertig. Du denkst wahrscheinlich, dass es noch flüssiger sein könnte. Aber das ist ein Trugschluss :-). Es ist perfekt. Kratze die Masse aus dem Behälter und du wirst sehen, dass die Konsistenz genau richtig ist. Ein paar crunchy Eis- und Erdbeer-Stückchen machen das Eis außerdem aufregend.
- Optional: Ich liebe ja Schokostreusel dazu. Die mache ich immer selber aus 90%-Kakao-Schokolade. Einfach klein hacken (funktioniert mit dem Messer am besten).