Weihnachtlicher Fruchtkompott - Desserts für die sog. Louwen-Diät
Passt immer! Zum Beispiel zu Waffeln, Kakao-Milchreis, auf Joghurt oder zu Pancakes. Einer meiner Geheimtipps für die sog. Louwen-Diät: Fruchtkompott! 😋
Das brauchst du
- 2 große Schraubgläser
- 1 Pürierstab oder Mixer
Zutaten
- 1 TL Agar Agar
- 1 TL frisch abgeriebene Bio-Citrusschale Bitte unbedingt Bio-Zitronen nehmen, da anderes Obst gespritzt wird, und lieber frisch, als "Aroma", da viel aromatischer.
- 1/2 TL Zimt
- 1 Messerspitze Piment
- 1 Messerspitze Anis
- 200 ml frisch gepresster Orangensaft
- 1 kg reifes Obst, z. B. Zwetschgen
Anleitung
- Früchte waschen und danach pürieren.
- Gib den O-Saft und die Gewürze dazu, sowie das Agar Agar. Einmal aufkochen und danach noch ein paar Minuten köcheln lassen, bis es eindickt. In der Zeit die Schraubgläser heiß auskochen.
- Das fertige Kompott vom Herd nehmen und noch heiß in die Schraubgläser füllen, verschließen und auf den Kopf drehen (damit evtl. Unreinheiten am Deckel von der Hitze abgetötet werden).
- Hält sich ca. 2 Wochen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und nur mit einem sauberen Löffel in das Glas gehen.